Eisso Post geeft al sinds mensenheugenis schrijfcursussen: bij de Schrijversvakschool, op de Volksuniversiteit, bij het werklozenproject Stiel, allemaal in Groningen; en op Schrijven Online een cursus Ontdek Je Eigen Stijl. Hij schreef bovendien Schrijven met het Oerverhaal, hoe gebruik je thema’s uit sprookjes, mythen en sagen, een must voor iedere fantasyschrijver en eigenlijk ook voor andere schrijvers.
Zijn eigen fictie bestaat vooral uit korte verhalen, waarvan sommige prijzen hebben gewonnen bij plaatselijke wedstrijden. Daarnaast verscheen van zijn hand het avontuurlijke, humoristische jeugdboek De nutvolle pikku.
Uitgebreide schrijfbegeleiding en manuscriptbeoordeling is van hem te krijgen via Bureau Pterodactylus, waar veel mensen, in de meest uiteenlopende genres en stijlen schrijvend, inzicht hebben gekregen in hun sterke en zwakke plekken en zo verder zijn geholpen.